Sms di Gaetano Pappalardo (per chi legge da fuori 095, uno degli animatori più in gambadelle notti catanesi, volto noto televisivo e instancabile testimonial pubblicitario).
Lo leggo, penso alla nuova serata di moda in questo inizio di stagione pre estiva e invece…?.. grande sorpresa. Cito testualmente:”Domenica ho il piacere di invitarti all’inaugurazione del mio locale Miseria e Nobiltà Pizzeria e Osteria.” Pizzeria eosteria…?…ma mi faccia il piacere!..(citando Totò) penso ad uno scherzo.. ma no, tutto vero.Malgrado lo stupore e la curiosità, da appassionato per il cibo evitoaccuratamente l’inaugurazione e mi ripropongo di effettuare la visita qualche giorno dopo.
Venerdì sera, direzione Mascalucia, il primo pensiero: c’è qualcosa di nuovo fuori dal centro storico e questo è comunque un buon inizio. Mi aspetta una bella villa in stile siciliano con una promettente terrazza pronta per l’estate ed un interno rispettoso della natura della casa, caratterizzato da ben integrati plasma che proiettano scene del famoso film del maestro Totò.Atmosfera subito accogliente , arricchita dalla simpatia di Gaetano che ci accoglie e ci presenta i suoi compagnid’avventura Antonio Alizzio ed i fratelli Massimo e Salvo D’Antoni.
Un locale ben articolato, già tanta gente e una mansarda con camino invernale da poter riservare peroccasioni speciali. Ci sediamo. Il menù prevede una buona scelta di pizze, simpaticamente evidenziate dai titoli dei film più importanti del principe della risatae dalle sue più celebri espressioni, un giusto numero di antipasti, primi e secondi chehanno il nome di celebri attori che hanno accompagnato professionalmente Totò. Unosforzo da veri cinefili, ma parafrasando il maestro “è’ la somma che fa il totale” ed inquesto caso.. è la riuscita dei piatti che fa il menù! Scegliamo di assaggiare degliantipasti, dei secondi e le pizze, per avere una prima impressione generale. Il servizio
nel contempo si manifesta già veloce e preciso, lo stesso Gaetano blocchetto in mano prende “le comande” muovendosi con il fare del padrone di casa che coccola i suoi
ospiti. e ci parla dello chef, Nico De Simone proveniente da esperienze alberghiere,rassicurandoci sulla bontà di esecuzione dei piatti e sulla maestria del pizzaiolo.
Attesa nei tempi, già la sintonia tra servizio e cucina sembra ben funzionare… ma quel che più conta, attesa premiata.Pizza sottile e fragrante, ottimi gli ingredienti e la cottura. Antipasti un po’confusionari alla vista,(presentazione da perfezionare), ma ricchi di verdure distagione e formaggi variamente impiegati in pastella, in tortino e in agrodolce.Sfiziosi, quasi un piatto unico. Secondi a base di carne, dalla classica grigliatina mista, alle piccatine di vitello, al filetto con riduzione di Nero d’Avola e ratatouille di verdure, ben preparato e gustoso. Il connubio non sempre molto facile e spesso (ahimè) poco riuscito tra pizzeria ed osteria dà buoni risultati. Chiudiamo con deidolci, non della casa, ma sapientemente scelti tra le specialità di alcune note pasticcerie catanesi.
Anche questo è un modo nuovo e soprattutto onesto di trattare ilcliente. Apprezzabile lo sforzo di ricerca e la sincerità nell’ammettere l’estranea provenienza che comunque diventa certificazione di bontà del prodotto. Contorassicurante, insieme a piccoli biscottini ad accompagnare un bicchierino di vino allemandorle ed una buona grappa ( Gatto Blu insegna?). Salutiamo Gaetano ed i suoi soci,soddisfatti per la serata e per l’esperienza. Miseria e Nobiltà… una buona Novità!
De Gustibus Q.b.
Contatti: Miseria e Nobilta’ – Via Etnea 329 – Mascalcia – (Ct) – tel.0957272085
Lunedì chiuso
Caponata web 
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