MM!!… verrebbe da esclamare fumettisticamente … ma è solo l’acronimo di Macelleria Marino alla Pescheria di Catania. Uno spazio della memoria lasciato libero da un trasloco di bottega di pochi metri e che è diventato luogo di ritrovo accogliente e della tradizione a tavola. A far da cornice ai pochi tavoli molto semplici anche nel loro abbigliaggio stile “putia”, i vecchi e bei marmi della Macelleria che fu.
Qualche vecchio macchinario di bottega rende testimonianza del passato, un’affettatrice e un tritacarne davvero belli. In sala Gaetano e Paola… in cucina Carmelo e la mamma. Di fronte il mercato del pesce forse più famoso d’Italia, la Pescheria di Catania, con i suoi banchi quotidianamente ricchi ed affollati di pesce e di gente. La macelleria accanto è di famiglia e a pochi metri le bancarelle di frutta e verdura fanno da “contorno” a tutto cio’.
Cosa ci vuole di più?!… non pensare di trovare qualcosa di buono da mangiare è davvero difficile. Il pesce ed i molluschi la fanno da padrone, basta telefonare in anticipo prima dell’ora di pranzo e le vostre richieste possono essere accontentate per il pranzo o la cena… Niente voli pindarici in cucina… crudi, baccalà in pastella, pasta con il pesce di giornata e ai ricci… secondi in cui il pesce continua ad essere protagonista …da gustare se avrete superato anche la prova antipasto con caponate, parmigiana e verdure di stagione. Pochi dolci sempre fatti in casa… se avrete la fortuna di gustare il tiramisù o la torta al cioccolato ne resterete dolcemente soddisfatti. Carmelo dalla cucina fa incursioni per verificare se tutto va bene e soprattutto per proporre assaggi particolari… ” ve lo preparo un polipetto??… se volete arriva dritto, dritto lui stesso a presentarsi!!!”…
Qualche bottiglia di vino è presente ma per una sera non disdegnate il vino della casa con la gazzosa…o se siete ancora in tempo il finale con i fichidindia con una spruzzatina di limone e le cassatelle .. quelle vengono da Agira. A proposito per chi vuole avere il piacere di vivere davvero la macelleria… provate le carni… e soprattutto il ragù di mamma Marino… non ne rimarrete delusi. Pochi posti.. prenotate la Macelleria.. anzi.. la Trattoria è chiusa la domenica.
Trattoria
MM!! Macelleria
Via Pardo 34 Catania
Tel. 095348897
Chiuso la Domenica intera giornata
Caponata web 
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